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    第六十五章、做客

    我们很少信任比我们更好的人，宁肯避免与他们来往。想反，我们常对与我们相似、和我们有着共同弱点的人来吐露心迹。我们并不希望改掉弱点，只希望收到怜悯与鼓励。

    ——加缪

    “大爷，你这种的是红薯吗？”秦慕仙问道，不过他越看越不像，红薯他是认识的，而且在他老家以前也是种过红薯的，他小时候还偷过红薯和小伙伴们一起烤着吃。

    “对，这就是红薯，不过是我改良过的一种，所以看着不像”，老人手上利索，斩掉根茎，将红薯装进袋子。

    不怪秦慕仙不认识，实在是老人种的红薯跟他印象中的不太一样，秦慕仙的认知中红薯大多是长条，就算有很胖的，但总体上还是长形的。

    反观老人种的红薯都是跟成人拳头大，而且个个都是圆形的，怎么看都跟土豆一样，但它的外皮却是紫红色的，有点四不像，所以秦慕仙不敢确认。

    “这是我自己捣鼓的，就是这种红薯长不大，而且产量也不算太高。回去你可以尝尝，很好吃的，凡凡很喜欢吃我种的红薯。”

    一旁忙着捡红薯的凡凡也说道：“叔叔我跟你说，爷爷中的红薯比别人家的都要好吃，我特别喜欢吃红薯泥，很甜很香。”

    “是嘛，那叔叔待会可要尝尝”，秦慕仙宠溺地看了小姑娘一眼。

    谁说秦慕仙不是颜控的，小姑娘长得可爱就得到了秦慕仙的关注，而喜嫂子家的那个“球球”孙子秦慕仙都不愿逗他。

    忙活着，秦慕仙想起了他消失前曾给自己的学生讲过一节红薯的历史小专题。红薯的原产地是南美洲，在地理大发现时代，西班牙的殖民者统治了南美大部分地区，他们发现红薯这种高产作物后就将它带向了全世界。

    中国最早种植红薯的历史据考查是在明代的万历年间，万历二十一年（1593年）。

    明朝时，多年在吕宋（今天的菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。

    1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。

    航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。

    番薯传入中国后，显示出很强的适应能力，无地不宜栽种的优良特性，而且产量又高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。

    另外它“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠（bi\qi）”，故能很快向内地传播。十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时，中国近古第一流的科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。
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