第五百八十一章 你怎么来了?-《时空美食家》


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    采摘煮熟,不仅带有松针清香,而且鲜美无比。如用上等酱油浸渍,可久藏不坏,为佐餐佳肴。肉质嫩脆,美味可口,是素肴中的上品,被誉为“厨中之珍”。鲜蕈与蘑菇同类,含有大量于人体有益的物质,能调节人体新陈代谢,帮助消化,降低血压,减少胆固醇,荤素食用皆宜。

    虽然雁来蕈的外貌丑陋,很多人甚至都不认识,但它却是世上最鲜美的食物之一。北宋大文豪苏东坡晚年卜居江南时,嗜食“雁来蕈”,一再说“绝佳”。

    呵呵,又是苏东坡,许锋总觉得自己和苏东坡有缘无分,如果真的能见上一面,绝对能坐在一起,畅快的把酒言欢了!

    大雁烧蕈子,取自雁来蕈的名字,雁来雁来,当然是要搭配大雁吃起来,而平常的吃法,都是用雁来蕈酱和野鸭烧。

    而今天,酱仍旧存在,只不过,野鸭变成了大雁。

    雁来蕈酱是一种极为高端的美味,味道极致,甚至不亚于许锋和伊云溪都大爱的鸡枞油,它的做法实际上很简单。

    雁来蕈先剪掉根部带泥土带根须的部分,拣去杂草,在淡盐水里稍微浸泡,洗去细砂灰尘。在盐水里泡时,偶尔会有鲜虫从蕈体中爬出。不过,这无伤大雅,反而证明了蕈子的新鲜度。

    洗净后,将大个的蕈切成小块,嫩姜也切成薄片,就可以下锅了。锅里多放些油,待油七、八成热了,先放入嫩姜片,翻炒至颜色有些透明,倒入蕈,继续翻炒。见蕈瘪下去了,汁水透出了,放糖、生抽。注意,生抽不能放太多,否则就会太咸。

    再加点老抽着着色。继续翻炒,再改用中小火熬上十几分钟。

    这时,酱油渗进去了,鲜美多汁的雁来蕈酱也就热腾腾地出锅了。

    而有了酱,再烹调大雁的时候,就方便多了。

    只需要把大雁切成块,水焯,随后用酱去调和大雁,用小火慢炖的方式,就能杀出来,当然,里面必备的是新鲜无比的笋子,这样才最为可口。

    一道菜,两碗饭,一壶酒,一道汤,两个人。

    一边吃,伊云溪突然间哭了,哭得很伤心。

    许锋望着伊云溪,不由叹了口气:“我真不是个好东西,到处拈花惹草,又把你惹哭了。”

    “不,哥哥,是我不好,是我做了错事。”伊云溪更咽道,“哥哥,我骗你了,其实……其实……”

    “其实,玲琦也重生了,对不对?这个世界上,有玲琦的存在。”许锋不假思索道。

    “啊?哥哥你怎么知道的?”伊云溪很不解。

    “很简单,系统不会白白扣除我那2000万点经验的,如果当初就不能重生,肯定通知我。”

    “那哥哥为什么相信我?”

    许锋悠悠一笑:“我只想知道愿意,就这么简单。”

    伊云溪听到这,终于点了点头,开启了心扉:“其实,我就是担心楠楠姐看到她之后,会不开心,毕竟,她长得和楠楠姐一模一样,只是身高略微矮了一点。可是我压根没想到,原来她和楠楠姐已经认识了,楠楠姐那天跟我聊天,我不小心说漏嘴了,然后,然后就……”
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