第五百七十七章 不是咱家养的羊?-《时空美食家》
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许锋看到自己的嫂子,更加高兴了。
今晚,所有的饭菜都是嫂子张罗的,利索,干练,菜美味。
吃了羊肉泡馍,紧接着,许锋就把目光转向了酿皮子!
酿皮子,是西北独特的风味小吃之一,这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。同时,又是“快餐”,只要到酿皮子的摊上去,一、二分种即可到口,所以受到群众的喜爱。
食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人,在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。
许锋一口下去,只感觉皮q菜脆,而且,各种佐料都是孟家自己做的,辣椒油、老陈醋都非常的可口,特别是辣椒油,香辣口味,十分过瘾!
看着许锋吃得很起劲,张琪瑛说道:“兄弟,别光顾着吃这个,来,尝尝嫂子做的浆水面!”
许锋看了一眼,就拔不出来了:“哇塞!大爱啊!嫂子,你太好了!”
浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。
关中的浆水面类似于酸汤面,是夏季常见小吃,浆水菜的菜多为芹菜。甘肃定西的浆水面更为清淡,清热解暑,颜色通透、味道较为酸爽,尤以敦煌,天水市甘谷县礼辛镇李坪村浆水面出名。
现在毕竟是春天,这里的浆水面发生了很多变化,汤头热气腾腾,合起来十分暖胃,里面加入了适量的醋之后,更是让胃口变得非常舒服。
王一一和王七七也饿了,一人喝了一碗,顿时脸颊上露出了兴奋的红色。
这时候,大块的烤羊腿也被孟起端过来了:“来来来,兄弟,尝尝你嫂子烤出的全羊腿。”
张琪瑛则切掉了大块的羊腩:“你兄弟喜欢吃羊腩,来,尝尝看!”
“哈哈,我都爱!”许锋说着,就把肉分给了大家了,大家一起吃的时候,都忍不住了,赞不绝口
这时候,张琪瑛最为惊愕:“诶,不是咱家养的羊?”
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