第142章 好奇-《乡间轻曲》
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“那是小雁,已经长成形了”边瑞说道:“行了,你小心一点,把这些蛋放到篓子里”。
想了一下,边瑞说道:“还是算了,这事我自己来办法,这时候的蛋一定要小心轻放,要不然小雁就死在壳里了”。
说着边瑞走到了旁边,扯了几把青草,团了团直接把窝盖了起来,然后连窝带早一起放到了篓子里去,说是放到篓子里,其实趁着颜岚不注意,把蛋全都放到了空间里,这些蛋如果放到篓子里一颠,全都活不成了,小雁都已经有影子了,血管什么的都很脆,一晃就挂了,哪里能经的起这一路颠簸。
边瑞继续去河边拨鸭毛,时不时的趁着颜岚不注意伸头进空间里看看,还没过两三分钟,空间里的小雁一个个开始啄壳了,空间里的温度让这些小雁破壳了。
边瑞一见立刻回到了大牛的身边,装模作样的把蛋又给放进了空窝里。
“边瑞,边瑞!快点过来了,那几只小雁出壳了!”
颜岚听到了篓子里传来了动静,拨开了一看发现窝里几只毛绒绒的小雁正凑在一起,立刻开心的呼唤起了边瑞。
边瑞早就知道了,但是还是装作一脸惊喜的凑了过去,装其作样的开心了一阵子。
一边脸上挂着笑,边瑞一边在心里鄙视自己:再这么下去,老子就要快成演员了!怎么这么能装呢!
野鸭的毛拨完,边瑞带着颜岚还有一帮混子回家,路上的时候又去挖了一些竹笋,很大的笋,差不多半个来高,扒掉了外面的老皮,剩下大约一两斤的嫩芯,这就是最好的搭配老鸭肉的春笋。
到家,边瑞准备好香料,用纱布裹上放到一边备用,把野鸭子一分为二取了一半外加脑袋,脖子还有屁股,切成大小三厘米的块,烧开水,放入小葱结还有姜,把鸭肉放到水里焯水,焯掉了肉的血水之后,捞出来控干水份,开始下底油开大火放入蒜葱等等炒出了香味之后把蒜葱等捞出来,下焯好水的鸭块下去炒,炒的时候放点糖白醋等等,等着鸭肉变色了之后加温开水,还有料袋焖烧。
等着鸭子差不多有七分熟的时候再把春笋丝放进去,这时候就不能用大火了,改小火焖,一直笋丝和鸭子就在慢火中味道相互交换,变成你中有我,我中有你,整个汤中带着奶白色,这样的话春笋炖鸭子就算是烧好了。
烧出来的鸭肉要嫩白,笋子要泛着青绿,嫩白的鸭肉配上青绿的笋子,加上奶白色的浓汤,这才是正儿八经的边瑞版笋子烧鸭。
锅盖一掀开,整个厨房就已经弥漫着野鸭的香味。
边瑞吸了两口气叫颜岚吃饭,出了门发现颜岚和几只小雁在院子里玩的很开心,小雁睁开眼睛看到的第一个活物就是颜岚,所以它们大约是把颜岚当成了母亲,加上颜岚一回来就给它们喂食,所以这群小雁苗子特别喜欢跟着她,走到哪里这群小雁都是排成一除跟在颜岚的身后,如果几只小尾巴一般。
“你要是喜欢的话带回去养吧”边瑞说道。
颜岚摇头道:“还是算了吧,我那里已经养了一些小鹅小鸡了,再养它们有点太多了,就现在那些我都觉得多!”
“要不这样,等你父母过来交给他们养好了”
“他们在这里可住了不多长时间,最多一个月顶天了”颜岚说道。
“行了,吃饭吧”边瑞想了一下,让颜岚进来吃饭。
颜岚进屋和边瑞一起忙活,边瑞盛饭摆菜,颜岚则是喂起了大灰和小花,大灰今天出力比较多,鸭头和脖子给了大灰,而小花分到了鸭屁股,鸭爪子一狗一个,且用汤汁拌了饭,每人小半盆子。
“都做了?”颜岚坐到了桌边上,端起了碗之后问道。
边瑞道:“咱们两人吃的完?我只做了一半,另外一半留着晚上吃”。
颜岚听了点了点头:“也是!”
边瑞和颜岚两人配合的挺不错的,边瑞喜欢吃笋子,而颜岚对于吃的层次略低一些喜欢吃肉,一盆子鸭子烧笋,就在两人的无间配合之下慢慢的见了底。
呃!
颜岚打了个饱嗝,拍了拍肚子冲着边瑞说道:“认识你真是个悲剧!”
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